Dari tampilannya saja sudah beda. Tidak ada kuah merahnya, hanya kuah bening saja. Tapi cita rasanya, gak kalah enaknya.

Tomyam kuah bening ini, kata Rita, pemilik Teh Tarik Raja di Batam Center, dibuat karena saos untuk tomyam pada tahun 90 an belum berlabel halal.

” Suami saya Raja Basri mencoba meraciknya tanpa saos. Isinya tetap sama seperti tomyam umumnya. Full seafood. Coba saja rasakan bedanya,”kata Rita yang juga alumni Batam Pos Entrepreneur School.

Seporsi Tomyam ini bisa Anda nikmati dengan sepiring nasi hangat. Ingin lebih pedas lagi, tambahkan sambal cincalok (sambal khas Melayu yang dibuat dari udang yang difermentasikan).

Pasti rasanya makin seru. Harganya juga tidak memberatkan kantong. Hanya Rp 20 ribu perporsi. Saatnya mencicipi cita rasa masakan Melayu, tempat bumi dipijak. (agn/promo)

sumber : batampos

Read More

Tomyam Bening Ala Teh Tarik Raja

Dari tampilannya saja sudah beda. Tidak ada kuah merahnya, hanya kuah bening saja. Tapi cita rasanya, gak kalah enaknya.

Tomyam kuah bening ini, kata Rita, pemilik Teh Tarik Raja di Batam Center, dibuat karena saos untuk tomyam pada tahun 90 an belum berlabel halal.

” Suami saya Raja Basri mencoba meraciknya tanpa saos. Isinya tetap sama seperti tomyam umumnya. Full seafood. Coba saja rasakan bedanya,”kata Rita yang juga alumni Batam Pos Entrepreneur School.

Seporsi Tomyam ini bisa Anda nikmati dengan sepiring nasi hangat. Ingin lebih pedas lagi, tambahkan sambal cincalok (sambal khas Melayu yang dibuat dari udang yang difermentasikan).

Pasti rasanya makin seru. Harganya juga tidak memberatkan kantong. Hanya Rp 20 ribu perporsi. Saatnya mencicipi cita rasa masakan Melayu, tempat bumi dipijak. (agn/promo)

sumber : batampos.co.id

Read More

LUTI Gendang, itu hanyalah sebutan dari Roti Gendang (Luti merupakan dialek saja). Roti yang tersebut terbuat dari tepung gandumg, lalu dibentuk oval. Setelah melalui proses pengolahan, roti yang berisikan abon ikan ini langsung digoreng.  Enaknya, Roti Gendang ini dimakan selagi panas.

Nah, dimana anda dapat memperoleh makanan khas Kepulauan Riau ini. Tidak terlalu susah, di Batam ada beberapa kedai kopi menyajikan Roti Gendang, seperti di Kedai Kopi Mie Tarempa Sungai Panas, Mie Tarempa Simcom, Kedai Kopi Anambas di kawasan Seruni, kedai Kopi Anambas di bilangan Nagoya Batam.

Kenapa, hanya berada di kedai kopi tersebut diatas? kenapa tidak tersedia di seluruh kedai kopi di Batam. 

Tidak dapat dipungkiri, bahwa makanan khas ini dipelopori oleh warga dari Anambas yang membuka usaha kedai kopi di Batam. Roti yang dijual seharga Rp2.500 per pcs ini merupakan makanan khas masyarakat di Pulau Anambas.

Teksturnya yang lembut dan dengan rasanya yang ''menggelitik'' lidah makanan ini, menjadi makanan favorit setiap anda berkunjung di kedai kopi tersebut.

Nah, jika, anda berkunjung ke Batam, rasanya kurang yummy kalau tidak mencicipi makanan tersebut. Apalagi, Roti Gendang sudah menjadi oleh-oleh khas Batam yang bisa dibawa pulang kemana pun juga.

Read More

Bakmi Halal Tanpa Pengawet

Bakmi Batam yang berlokasi di ruko Kepri Mall No. 41 ini hadir dengan berbagai pilihan makanan mulai dari bakmi lada hitam hingga bakmi ayam jamur khas Batam.

”Semua menu yang disajikan 100 persen halal, tanpa bahan pengawet, jadi semua orang bisa menikmatinya,” ujar pemilik Bakmi Batam, Herlina.

Restoran yang baru beroperasi dua minggu ini menghadirkan menu khas yakni bakmi. Berbicara mengenai mie, mie yang ditawarkan ada dua jenis yakni mie kecil dan mie pok atau mie lebar yang diproduksi setiap hari. Pembuatan mie ini sudah turun temurun sejak 1986. ”Mie handmade ini sendiri, resepnya dari orang tua saya. Jadi selalu fresh dan bebas tanpa bahan pengawet,” jelas Herlina.

Menu rekomendasi di Bakmi Batam ini yakni bakmi lada hitam.Mie ini disajikan dengan potongan ayam yang dimasak menggunakan campuran lada hitam, ditambah dengan kuah kari yang dicampur dengan bakso ikan, dan aroma wangi dari bawang merah yang menggugah selera. ”Enaknya dimakan dalam keadaan panas, dan dijamin lezat,” paparnya.

Sebagai teman bakmi ini, hadir minuman Liang teh yang percaya mampu menurunkan panas dalam. Liang teh berasal dari daun-daun teh asli dan dicampur dengan rempah-rempah alami lainnya yang berkhasiat bagi tubuh. ”Minuman ini sangat bagus untuk tubuh,” ujarnya.

Selain itu menu lain yang ditawarkan seperti bakmi ayam jamur, bakmi ayam, kwetiau pangsit, bakmi ayam goreng, bakmi kari ayam, nasi goreng, bihun goreng, kwetiau goreng dan lainnya.

Mengenai harga, cukup terjangkau, cukup merogoh kocek Rp 18 ribu untuk Bakmi lada hitam per porsinya. Sedangkan untuk minuman Liang teh hanya Rp 6 ribu. ”Kami juga menerima pesanan nasi kotak, dan terima catering,” papar Herlina. (cr12)

sumber : batampos.co.id

Read More

Barbeque Langsung di The Pier Cafe n Grill

The Pier Cafe n Grill hadir dengan konsep “Grill on the table”, sehingga bagi Anda yang ingin menikmati barbeque tidak repot lagi, karena tersedia langsung di meja Anda.

“Ini pertama di Batam, istilahnya barbeque langsung di meja,” ujar Direktur The Pier Cafe n Grill, Yafet Wiyanto disela pembukaan kemarin.

Ia menambahkan grill yang disajikan sebelumnya sudah di bakar dulu di dapur, jadi ketika di meja tinggal di taburi bumbu dengan sesuai dengan selera.

“Grill ini dianggap sebagai pembuka, sebelum makanan utama dihidangkan,” jelasnya.

Kafe ini hadir untuk memberikan berbagai pilihan menu makanan bagi masyarakat Batam, seperti menu dari timur tengah, oriental, India, western, dan nusantara dengan konsep grill dan buffet.

“Konsep grill ini diambil dari India, dan buffet untuk makanan nusantara,” ujar Yafet.

Lanjut perbedaan ini, tidak lepas dari campur tangan para peracik masakan. Karena juru masak disini berasal dari luar negeri atau sengaja didatangkan langsung sehingga rasa dari masakan tetap terjaga dan asli.

“juru masak kami ada dari India dengan backround chef di New Zealand,” ujarnya

Mencicipi makanan di The Pier Cafe n Grill tidak perlu khawatir harga mahal. Pasalnya harga yang ditawarkan cukup terjangkau bagi semua kalangan. Semasa pembukaan, kafe ini memberikan makan sepuasnya bufet, grill dan desert, hanya Rp 140 nett.

“Bagi seribu pengunjung pertama dapatkan diskon 20 persen dari harga net,” jelasnya.

The Pier Cafe n Grill yang beralamat di kawasan Harbour Bay, Blok R nomor 09 Sungai Jodoh, didukung dengan suasana indoor dan outdoor dengan view laut, dengan daya tampung hingga 200 orang. Selain itu disini juga tersedia Sisya khas Timur tengah. Kafe yang buka setiap mulai pukul 11.00 WIB sampai 01.00 WIB ini menyediakan makanan siang, ala bufet mulai dari harga Rp 80 ribu.

Untuk menghibur para pengunjung kafe ini dimeriahkan oleh live band, dan pada malam tertentu akan ada tarian dan dance yang akan dihadirkan.

“Seminggu sekali akan ada dance dan tarian, untuk live musik setiap hari ada,” kata Yafet.(cr12/bpos)

sumber : batampos.co.id

Read More

Ikan Bakar Bumbu Pedas Manis

Rumah makan Hokita 99 di Komplek Nagoya Paradise Centre, Blok H/3 Nagoya punya menu makanan khas ikan bakar dengan bumbu pedas manis.

”Beda ikan bakarnya terletak pada bumbu yang khas racikan sendiri,” ujar pemilik Hokita 99, Jennifer.

Uniknya setiap memesan ikan bakar akan ada dua sambal yang mendampinginya, yakni sambal terasi pedas bagi yang suka pedas dan sambal asam manis.

”Bumbu ayam bakarnya pedas manis, jadi cocok juga untuk anak-anak karena tidak suka pedas,” papar dia.

Rumah makan ini menawarkan ikan dengan berbagai pilihan, seperti bawal putih, bawal emas, sagai, lebam, bulat, saba, dan tergantung pasaran ikan.

”Ikannya selalu segar untuk menjaga kualitas rasa agar tetap enak,” imbuh dia.

Selain ikan bakar, masih banyak menu lain yang ditawarkan. ”Harga per porsinya mulai Rp 15 ribu,” sebutnya. (cr12/bpos)

Read More

Makan Murah, Plus Hadiah

Kangen Cafe di Kepri Mall menawarkan makanan serba Rp 6.800. Meski murah, makanannya tetap enak. Malah ada undian berhadiah lagi.

Staf Kangen Cafe, Indah mengatakan, promo ini ditujukan untuk semua konsumen Kangen Cafe. ”Kami ingin memanjakan konsumen dengan masakan kami yang berkualitas dan harga terjangkau,” ujar Indah.

Dalam promo tersebut, konsumen dapat menikmati aneka masakan seperti nasi goreng Pattaya, nasi goreng bilis, nasi goreng Padang, kwetiau goreng seafood, bihun goreng seafood, laksa bihun seafood, pisang keju coklat, dan soto ayam.

”Harga makanan ini hanya Rp 6.800,” katanya.

Menu-menu tersebut dapat dinikmati setiap Senin hingga Jumat dari pukul 11.00 hingga 17.00 WIB. Selain itu konsumen dapat menikmati chicken steak dengan harga cuma Rp 25 ribu.

Seorang pengunjung, Yuni mengaku senang dengan promo ini. ”Jika tidak promo, kwetiau goreng seafood dibanderol Rp 22 ribu,” kata Yuni.

Tidak hanya itu, Kangen Cafe juga menyelenggarakan gebyar undian berhadiah dengan pembelian minimal Rp 100 ribu. Konsumen berkesempatan mendapatkan hadiah mobil, sepeda motor, kulkas, AC, Tv LED, mesin cuci, dan lainnya.

Periode undian ini berlangsung dari 1 September 2015 sampai 28 Februari 2016 mendatang.(okto/bpos)

sumber : batampos.co.id

Read More

Mie Tarempa, Makanan Yummy Batam

KALAU anda datang ke Batam, tidak mencicipi makanan khas kuliner Kepri rasanya kurang lengkap. Mie Tarempa memang bukan kuliner asli dari Batam. Tapi di Batam ada kedai Mie Tarempa yang paling laris diserbu warga dan wisatawan. Ayo dicoba.

Di daerah Sei Panas, Batam, tepatnya di Jl Laksamana Bintan, Kompleks Ruko Graha Mas, terdapat kedai Mie Tarempa yang lezat. Mie Tarempa aslinya adalah kuliner khas Kabupaten Anambas.

Mie Tarempa mirip dengan Mie Aceh dengan citarasa penuh rempah yang kemerahan. Bedanya, Mie Tarempa menggunakan mie yang lebih tebal dan kenyal. Ada potongan daging ikan sebagai salah satu topingnya.

tim  datang ke kedai Mie Tarempa. Suasana penuh sesak, banyak pengunjung memakai baju olah raga. Tandanya mereka baru olah raga minggu pagi itu.

Setelah susah payah mendapatkan meja kosong, kami langsung memesan. Mie Tarempa tampil ala Mie Aceh dengan pilihan mie goreng kering, lembab atau basah‎.

Saya pilih yang lembab agar citarasanya lebih kuat. Segelas teh tarik dingin menjadi teman saya makan. Agak lama juga menunggu karena kedainya sangat ramai pagi itu. Namun akhirnya Mie Tarempa saya datang juga.

Sesumpit mie meluncur masuk menggoyang lidah. Wah sangat spicy agak-agak pedas. Rempahnya kuat sekali!

Mie yang kenyal dan tebal sangat asyik untuk dikunyah. Potongan daging ikan menambah citarasa gurih.‎ Teh tarik nan dingin menggiring mulus Mie Tarempa lezat ini ke dalam perut.

Sebagai makanan tambahan, kami memesan Nasi Dagang. Ini adalah sejenis Nasi Kucing ala Yogya.

Seporsi Mie Tarempa ‎hanya Rp 12.000 dengan segelas teh tarik hanya Rp 6.000. Tidak mahal bukan?

Jika traveling ke Batam, jangan lupa mampir ke sini. Nikmatilah rasanya dengan bumbu rempah yang nendang banget!

Read More

Luti (Roti) Gendang Makan Favorit

LUTI Gendang, itu hanyalah sebutan dari Roti Gendang (Luti merupakan dialek saja). Roti yang tersebut terbuat dari tepung gandumg, lalu dibentuk oval. Setelah melalui proses pengolahan, roti yang berisikan abon ikan ini langsung digoreng.  Enaknya, Roti Gendang ini dimakan selagi panas.

Nah, dimana anda dapat memperoleh makanan khas Kepulauan Riau ini. Tidak terlalu susah, di Batam ada beberapa kedai kopi menyajikan Roti Gendang, seperti di Kedai Kopi Mie Tarempa Sungai Panas, Mie Tarempa Simcom, Kedai Kopi Anambas di kawasan Seruni, kedai Kopi Anambas di bilangan Nagoya Batam.

Kenapa, hanya berada di kedai kopi tersebut diatas? kenapa tidak tersedia di seluruh kedai kopi di Batam. 

Tidak dapat dipungkiri, bahwa makanan khas ini dipelopori oleh warga dari Anambas yang membuka usaha kedai kopi di Batam. Roti yang dijual seharga Rp2.500 per pcs ini merupakan makanan khas masyarakat di Pulau Anambas.

Teksturnya yang lembut dan dengan rasanya yang ''menggelitik'' lidah makanan ini, menjadi makanan favorit setiap anda berkunjung di kedai kopi tersebut.

Nah, jika, anda berkunjung ke Batam, rasanya kurang yummy kalau tidak mencicipi makanan tersebut. Apalagi, Roti Gendang sudah menjadi oleh-oleh khas Batam yang bisa dibawa pulang kemana pun juga.

Read More

Lezatnya Ikan Bakar Bumbu Bali di Goodway Hotel

Cari masakan Bali tidak perlu ke Bali. Kini Anda dapat menemukan dengan mudah restoran Nusantara di Hotel Goodway. Hotel yang terletak di daerah Nagoya ini menghadirkan menu baru khas Bali berupa Ikan Bakar Bumbu Bali.

“In merupakan menu baru yang kami hadirkan pada November ini, bagi yang suka masakan Bali ke Goodway saja,” jelas Marcom Hotel Goodway, Novi kemarin.

Hadirnya menu Bali ini menurut Novi untuk memenuhi selera kuliner pengunjung sekaligus mengangkat dan memperkenalkan masakan nusantara.

“Kami ingin lebih memperkenalkan kepada pengunjung terutama tamu asing bahwa masakan nusantra itu enak, sementara ini menu ini disukai tamu dari Singapura dan Malaysia,” jelas Novi.

Ikan bakar Bali, diracik menggunakan rempah-rempah Indonesia, sehingga aroma dan rasa rempah-rempah begitu terasa di lidah. Ikan yang dipilih adalah ikan tenggiri yang dibakar hingga matang. Kemudian, ikan ini disantap dengan sambal pedas ala Bali.

“Sambal khas Bali ini terdiri dari bumbu rempah seperti bawang merah, cabai dan ditambahkan serai,” tambahnya

Manisnya ikan ditambah dengan pedas, dan asamnya bumbu bali membuat lidah bergoyang, ditambah lagi hidangan ini disandingkan serutan kelapa dan kacang panjang sebagai lalapan.

“Pedasnya sambal Bali, diredam dengan segarnya lalapan,” paparnya.

Menu ini bisa dipesan setiap hari. Satu porsi menu ini dibandrol Rp 75 ribu, dan sudah termasuk satu minuman segar ice lychee tea.

“Murah, terjangkau, dan tentunya enak lagi,” tutup Novi. (cr12/bpos)

sumber : batampos.co.id

Read More

Ayam Bakar Pedos, Pedasnya Tuh Disini!

Bosan dengan menu yang itu-itu saja, Pedos Restaurant yang beralamat di Batamcentre menghadirkan menu yang berbeda dan unik. Yakni ayam bakar pedos.

Restaurant yang baru buka ini yang berlokasi di deretan ruko Bank BNI dan Asuransi Pridential, di simpang Gelael ini menawarkan menu makanan hasil kreasi sendiri oleh pemilik.

Pemilik Pedos Restaurant, Richard mengatakan pedos merupakan bahasa Anambas yang artinya pedas.

“Ayam bakar pedos, merupakan hasil karya saya,” jelasnya disela-sela grand opening kemarin.

Ia menjelaskan proses dari pembuatan ayam bakar pedos ini berbeda dengan ayam bakar biasanya. Pada umumnya sebelum dibakar ayam sudah terlebih dahulu dimasak agar bumbu dan ayam menjadi setengah matang. Tapi ayam sebelum dibakar disini masih dalam keadaan mentah.

“Agar bumbu meresap sempurna ke daging, kami hanya merendam ayam dengan bumbu rempah-rempah racikan sendiri, sebelum ayam dibakar,” jelasnya.

Ayam dibumbui sekitar 2 jam, sehingga bumbu benar-benar meresap ke bagian daging dalam, sebelum dibakar.

“Pedasnya asli cabe setan, dan saat dihidangkan ditambah lagi dengan bumbu yang sama sebagai sambalnya,” imbuhnya.

Proses pembakaran pun dilakukan dengan tekni western karena menggunakan oven batu, sehingga aman, dan sehat karena tanpa asap dan tidak arang yang akan menempel pada ayam. Proses pembakaran dilakukan sebanyak dua kali, yakni selama 20 menit dan 7 menit.

“Sebelum dipesan ayam sudah dibakar terlebih dahulu, jadi ketika ada yang pesan tinggal dibakar sebentar saja,” jelasnya

Ayam bakar pedos hadir dengan tiga pilihan rasa yakni ayam bakar pedos dengan rasa pedas, ayam bakar barbeque dengan rasa manis, dan ayam bakar tradisional dengan rasa pedas manis dengan prses diungkap dan dikasih bumbu.

“Untuk ayam pedos dan barbeque tidak diungkap,” tambah Richard

Restaurant yang buka setiap hari, pukul 10.30 WIB hingga 21.00 WIB ini juga menyediakan menu lainnya seperti, soto ayam, nasi uduk, nasi gila, ayam sambal ijo, sayur asem, dan aneka minuman es sop duren dengan beraneka topping. Dengan daya tampung hingga 80 orang.(cr12/bpos)

sumber : batampos.co.id

Read More

Ada Mie Ipoh di Bangi Kopi

Bangi Kopi di samping iHotel Baloi deretan Foundcourt A2 yang berkonsep indoor dan outdoor ini cocok menjadi referensi tempat makan dengan suasana yang nyaman dan makanan yang lezat tentunya. Di kafe ini ada menu Mie Ipoh.

Kafe yang baru soft opening September lalu menyediakan sekitar 400 menu makanan dan minuman. Mulai dari menu western, Malaysia, China dan nusantara yang tentunya sayang untuk dilewatkan, ditambah dengan suasana yang nyentrik bernuansa modern klasik.

“Kami sengaja mendesain tempat ini sesuai dengan selera anak muda masa kini sehingga mereka nyaman berlama-lama untuk nongkrong bersama temannya,” papar Jojon kemarin.

Selain itu agar para pelanggan betah berlama-lama disini, Jojon membuat konsep yang tak kalah serunya yakni backdrop yang didesain dengan lukisan pemandangan sehingga para pengunjung bisa berfoto selfie.

“Banyak yang datang kesini, sambil menunggu makan datang mereka selfie dulu,” imbuh dia.

Lanjut kata Jojon, menu yang ditawarkan seperti mie ipoh merupakan makanan dari Melayu yang terbuat dari campuran ayam, mie kuning, seafood, sosis ikan, telur, ayam fillet dan aneka sayuran seperti toge,kacang panjang. Lalu ditambah dengan kuah kari dengan bawang goreng sebagai pelengkap rasa.

Selain itu ada juga menu lain seperti dimsum, tuna sandwisch, checken shop burger, pangsit dan kentang goreng, hidangan pagi ala barat, nasi lemak, laksa, tomyum, nasi hainan, sop buntut, nasi goreng, mie goreng, nasi goreng telur asin dan masih banyak pilihan lainnya.

Bangi Kopi merupakan francase dari Jakarta yang sudah memiliki 75 cabang di Indonesia dan satu-satunya di Batam.Selain menghadirkan desain yang unik yakni kontainer. Selain itu Bangi Kopi juga menyediakan live band setiap hari dengan daya tampung 300 meja buka setiap hari dari pukul 08.00 WIB hingga 00.00 WIB. Ada Mie Ipoh di Bangi Kopi

batampos.co.id – Bangi Kopi di samping iHotel Baloi deretan Foundcourt A2 yang berkonsep indoor dan outdoor ini cocok menjadi referensi tempat makan dengan suasana yang nyaman dan makanan yang lezat tentunya. Di kafe ini ada menu Mie Ipoh.

Kafe yang baru soft opening September lalu menyediakan sekitar 400 menu makanan dan minuman. Mulai dari menu western, Malaysia, China dan nusantara yang tentunya sayang untuk dilewatkan, ditambah dengan suasana yang nyentrik bernuansa modern klasik.

“Kami sengaja mendesain tempat ini sesuai dengan selera anak muda masa kini sehingga mereka nyaman berlama-lama untuk nongkrong bersama temannya,” papar Jojon kemarin.

Selain itu agar para pelanggan betah berlama-lama disini, Jojon membuat konsep yang tak kalah serunya yakni backdrop yang didesain dengan lukisan pemandangan sehingga para pengunjung bisa berfoto selfie.

“Banyak yang datang kesini, sambil menunggu makan datang mereka selfie dulu,” imbuh dia.

Lanjut kata Jojon, menu yang ditawarkan seperti mie ipoh merupakan makanan dari Melayu yang terbuat dari campuran ayam, mie kuning, seafood, sosis ikan, telur, ayam fillet dan aneka sayuran seperti toge,kacang panjang. Lalu ditambah dengan kuah kari dengan bawang goreng sebagai pelengkap rasa.

Selain itu ada juga menu lain seperti dimsum, tuna sandwisch, checken shop burger, pangsit dan kentang goreng, hidangan pagi ala barat, nasi lemak, laksa, tomyum, nasi hainan, sop buntut, nasi goreng, mie goreng, nasi goreng telur asin dan masih banyak pilihan lainnya.

Bangi Kopi merupakan francase dari Jakarta yang sudah memiliki 75 cabang di Indonesia dan satu-satunya di Batam.Selain menghadirkan desain yang unik yakni kontainer. Selain itu Bangi Kopi juga menyediakan live band setiap hari dengan daya tampung 300 meja buka setiap hari dari pukul 08.00 WIB hingga 00.00 WIB. (cr12)

sumber : batampos.co.id

Read More

SEKILAS KAMI

ANDA suka traveling, atau mungkin ada metting di Batam, tentu ingin berburu kuliner yang khas dan enak. Nah, blog kami, akan berbagi informasi tentang kuliner di Batam. 
Mulai dari kuliner khas kota ini, hingga makanan ala eropa. Blog kami juga akan menyajikan alamat lengkap tempat makanan tersebut. Tidak hanya di Batam, blog ini juga akan menginformasi tempat makan enak di beberapa daerah di Kepri ini.

 Semoga, blog ini menjadi referensi, inpirasi anda dalam hal berburu kuliner di Batam. Saya yakin, anda tidak akan kelaparan di Batam. (redaksi)

Read More